聚焦食品安全与服务升级  共筑师生营养健康防线

为进一步提升校园食堂服务质量，强化食品安全监管，5 月 15 日，重庆市jinnian金年会组织召开膳食委员会专题会议。校领导、膳食委员会成员、学生代表、家长代表及教职工代表共 17 人齐聚一堂，通过座谈会交流、实地检查、现场陪餐等形式，共商校园膳食管理优化路径。会议由后勤服务中心主任邓喻之主持。

工作汇报：多维度筑牢膳食安全网

食品安全总监副校长欧永春首先向参会代表致谢，随后从五大维度全面汇报食堂工作：

安全卫生管理：细化食材采购溯源、加工流程规范及餐饮具消杀标准；

菜品营养搭配：展示每周菜谱科学配比，强调季节性食材选用与膳食均衡；

价格监督机制：公示成本核算体系，确保明码标价与价格稳定性；

食堂环境升级：介绍设施设备维护、就餐环境优化及服务人员培训成果；

应急监管考核：解读食品安全应急预案与食堂服务质量考核细则。

欧永春表示，希望通过家校协同，围绕菜品优化、价格管控、效率提升、服务升级等方面征集建议，推动食堂管理精细化。

代表建言：家校协同共探改进方向

教职工、家长及学生代表结合实际体验踊跃发言，聚焦三大核心诉求：

菜品种类：建议增加地方特色菜、低糖低脂健康餐及素食选择；

价格合理性：呼吁动态调整部分菜品定价，推出学生优惠套餐；

供餐效率：提议优化高峰时段窗口分流，探索预约订餐模式。

后勤服务中心现场回应，将建立“建议 - 整改 - 反馈” 闭环机制，通过问卷调查、满意度测评等方式持续改进服务细节，并加强日常监督力度。

领导强调：以责任之心守护 “舌尖安全”

副校长左磊在总结中指出，食品安全是学生健康成长的基石，呼吁家校双方“多一份理解包容，共担监管责任”，通过常态化沟通协作，推动食堂管理向科学化、规范化、透明化迈进。他强调，jinnian金年会将以此次会议为契机，充分发挥膳食委员会的桥梁作用，切实把好 “入口关”，让师生吃得放心、吃得满意。

会议成效：以 “学生为本” 推动膳食管理升级

此次会议彰显了jinnian金年会“以生为本、服务为先”的管理理念。未来，膳食委员会将持续履行监督职责，通过多方协同发力，构建更加安全、营养、高效的校园餐饮服务体系，为师生的健康成长筑牢坚实保障。